什么是白三七？

竹節參，又名白三七，此物為五加科植物大葉三七的根莖。生長于海拔1700米左右的溝谷邊巖石上。竹節參屬于人參屬，嚴格意義上它也是人參的一種，進而滋補保健的作用。很多朋友不知道的是，他還有另外一個名字——白三七，之所以叫做白三七，是因為它還含有云南三七的成分，能夠活血化瘀，止血鎮痛。他既有東北人參的功效，又兼具了云南三七的功效，說他是“百草之王”，當真是實至名歸哦！

五加科植物大葉三七的根莖。其根莖肥厚而色白，上具多數莖節，節節相連呈竹鞭狀，且其兼有人參、三七的某些功效，故有“白三七”、“竹節參”等美名。

大葉三七為多年生草本。根莖橫走，竹鞭狀，具節，節處膨大。莖單一，莖頂輪生3~5枚掌狀復葉，復葉通常由5枚小葉組成14、葉膜質，卵形，邊緣有鋸齒?；ㄆ趶那o頂抽生傘形花序，花淡黃綠色。結漿果狀核果，果熟時變紅。5—6月開花，7—8月結果。生長于海拔1800米的溝谷邊巖石上。產區極窄，資源少。分布我國陜西、甘肅、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、云南、西藏等?。ㄗ灾螀^）。

該藥具有滋補強壯、散形止痛、止血祛瘀的功效。用于氣虛證、癰腫、跌打損傷、外傷出血、咳嗽痰多、勞傷吐血等。

自然界中有很多的藥食同源中藥材，既是治病的良藥，又是美味的膳食，不僅可口，還可以達到滋補保健身體的奇效。這些都是大自然饋贈給人類的寶貴的財富。而竹節參就是許多人比較喜歡吃的東西，也是一款極其低調但是相當奢華的中藥材。當然可能也有不少人對此不是很了解，甚至還沒有吃過。有些人是第一次見到竹節參，還不知道該怎么吃。

竹節參食用方法：

1、炮制：取原藥材，除去雜質，洗凈，潤透，切成厚片，干燥，篩去灰屑。

飲片性狀：本品為扁圓形的厚片，切面黃白色或淡黃棕色，可見黃色點狀維管束排列成環。周邊灰棕色或黃棕色，粗糙，有致密的皺紋及明顯的結節。質硬而脆，易折斷。氣微，味苦、微甜。貯干燥容器內，置通風干燥處，防蛀。

2、內服：煎湯，3-10g;或泡酒;或入丸、散。外用：適量，研末干摻或調敷。

竹節參略呈圓柱形，稍彎曲，有的具肉質側根。長5～22cm，直徑0.8～2.5cm。表面黃色或黃褐色，粗糙，有致密的縱皺紋及根痕。節明顯，節間長0.8～2cm，每節有1凹陷的莖痕。質硬，斷面黃白色至淡黃棕色，黃色點狀維管束排列成環。無臭，味苦、后微甜。