如何妙用三七粉化瘀？

現代瘀血體質非常多，它影響我們的外貌和身體健康，是導致心腦血管疾?。X梗、心梗、高血壓、高血脂等）的元兇之一。很多老師都建議上了年紀的人平時吃點三七化化血瘀，預防突發的高危情況。因為過了35歲，面焦發墮，不止因陽明脈衰，也有瘀血不斷堆積的因素。隨著年齡增長，陽氣衰減，推動血行的能力緩緩下降，人體多少都血瘀。我們知道三七粉化瘀功效非常好，被稱為“血管的清道夫”，那么我們在用三七粉化瘀的時候要怎么用呢？有什么技巧呢？接下來三七君來教大家方法。

妙用三七粉化瘀的用法

化瘀選擇生吃三七粉！生三七怎么吃？

常規吃法是打粉，但買到高品質的三七粉是個問題。打成粉又看不出原材是不是“銅皮鐵骨菊花心”，如果不宜食用的“剪口”部分也打進去充數，或粉碎操作時達不到無菌級別，買家都無可奈何。另外，三七味道苦澀，難下咽。長期吃，內心是拒絕的。

其實吃三七不用這么痛苦，跟大家介紹一個國醫大師宋祚民先生常吃的三七食譜：宋老先生88歲去醫院檢查血管。頸動脈的血管壁里看不到瘀斑，像年輕人的血管壁一樣干凈，給他做造影的醫生都驚嘆不已。

熟吃法

丹參三七雞

材料：苗鄉有機三七10克、丹參30克、烏雞1只，鹽5克、姜適量

做法：烏雞洗凈切塊，三七、丹參裝于紗布袋中，扎緊袋口，與雞同放于砂鍋中，加清水600毫升，燒開后，加入姜絲和鹽，小火燉1小時，下味精。

三七枸杞雞

原料：三七10克，枸杞子15克。母雞1只，料酒、精鹽、味精、胡椒粉、姜片、蔥、白菜、調料適量。

方法：將母雞去內臟、爪尖、洗凈后入沸水鍋內焯一下撈出洗凈；再將三七片、枸杞子、姜片、蔥白菜塞入雞腹內，放入燉盅內，加入適量料酒、精鹽及水，封好口，入蒸籠回蒸2小時，出籠撒入胡椒即成。

這兩個食療方要么有偏寒的丹參、要么有滋陰的枸杞子，可以平衡三七的溫，不是瘀血體質的一般人都能吃了（痰濕、濕熱、大便不通、舌苔黃厚膩的人少吃）。

“血管清道夫”之三七

很多國醫大師、中醫老師都推薦用三七，因為它藥食同源而且化瘀不傷正。三七，因生長三至七年可挖采，且每莖下生三根、上生七葉而得名（又叫田七）?？偨Y三七的用途，四個字就夠了：“血家圣藥”。

《本草綱目拾遺》：“人參補氣第一，三七補血第一。味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥之最珍貴者。”

這里的“補”是廣義的“養”。三七養血，包含活血、補血、止血三方面，對付血瘀、血虛、異常出血的一系列癥狀毫無壓力！

活血又止血，用現代的話說“雙向調節”，這是三七的神奇之處。用藥高手張錫純稱它“直如神龍變化，莫可端倪”。

三七“既善化血，又善止血，人多疑之”，但事實如此。比如用三七粉末涂傷口時，“其血立止”，說明能止血；并且肉眼可見，傷口附近已經凝結的瘀血“著三七皆化為黃水”，說明能活血化瘀。——《醫學衷中參西錄》

古代軍隊常拿三七來作金創藥，極負盛名的“云南白藥”也以三七為主藥?，F代藥理研究表明，三七所含的“三七皂苷”成分能散瘀、消腫，明顯擴張冠狀動脈，增加血流量（《朱良春用藥經驗集》）。

三七有“生打熟補”的說法，是指生三七以打散瘀阻為主，補血次之，而熟三七以補血為主，化瘀次之。一般人宜先化瘀阻，以通為補，從生三七開始吃。

金不換——云南文山三七

文山三七的根莖密度更加緊實，皂苷含量穩定，被李時珍稱為”金不換“。珍貴的三七對生長環境的要求很苛刻，要潮濕又怕積水，要在海拔1000-2000米，全年溫度最好維持在18~25度之間。

云南文山地區疏松的紅土地恰好滿足這些要求，因此才成為聞名全國的”三七之鄉“。三七有個種植難點：種過三七的土地，15-20年里不能再種三七。必須等能養好三七的地力恢復了再種，否則植株易生病進而絕收。很多三七的種植會依靠肥料來維持，勉強收上來的三七質量也不好，且存在農殘、重金屬超標等情況。很多三七不是用太陽自然晾干，而是用烘烤。三七本來性溫，烘烤增加了熱性，吃著更易上火。

其實有這種苦中回甘的三七是好三七，若是吃出了辛辣等味便不正宗了。其實嚼它還蠻簡單，只要你喜歡這個苦甘苦甘的味道。估計大多數人不喜歡，那就泡蜂蜜水喝、泡酒喝、煮肉湯喝，花樣多，養生又美味。除了上面宋祚民老先生的食療方子，再給大家推薦二個適合直接用三七片煮的活血益氣湯。

特別建議：

1、14歲以下少年兒童、孕婦、女性哺乳期、月經期間不宜食用；

2、濕熱體質、大便不通、舌苔黃厚膩、舌紅苔少、五心煩熱、陰虛口干者不適合單獨吃三七；

現代人運動不夠，氣血的流通本就不力；又習慣享受空調、冷飲，血遇寒則凝；再加上動腦多、易生氣，氣滯也會引發血瘀。

平時用三七片煮點雞湯、牛肉來吃是很好的清理血管、脈絡的方法，不讓瘀血積少成多，危害心臟、大腦等重要器官，亦能保持氣色紅潤，抵御衰老，比上千的護膚品管用。