三七剪口是連接三七主根和地上莖的部分,也叫蘆頭,俗稱“羊腸頭,能起到運輸和貯存營養、支撐莖葉的作用。剪口與三七主根拆開或合起來售賣,不僅品質上有差別,價格上差別也大。一般來說,同等規格的不帶剪口三七要比剪口三七要好,價格也更高!當然剪口三七不適宜服用,平時也不拿來服用,一般是藥廠收購拿去提取三七皂苷的!
三七剪口與無剪口品質差別
無剪口三七也就滑頭三七,不戴帽三七,是三七主根,屬于三七最好的部位,三七剪口不及主根營養成分均衡。
1.從內在皂苷含量來講,三七剪口中含有的總皂苷的含量較高,功效與三七主根是一樣的,都具有散瘀止血,消腫定痛之功效。雖然剪口部位總皂苷含量和單體皂苷含量較高,但是營養成分與三七主根相比仍有不足。三七剪口的三七皂苷含量過高,反而不利于人體吸收。
三七主根皂苷種類及含量最為均衡,三七中含有的100多種皂苷及多種有效成分是以一個有機的比例組合而成,堪稱自然界的完美之作。剪口的皂苷及其他活性成分種類較為單一。
一般認為,三七剪口中的皂苷不容易被人體直接吸收,所以市場上大部分的剪口都是被藥材公司、藥廠收購工業提取皂苷,很少有市場零售,部分的會在帶帽三七(帶剪口三七)能看得到。
三七剪口與無剪口的價格差別
謹防帶帽三七往往會以次充好
剪口是區別于滑頭三七和帶帽三七的重要判別標準。簡單來說“就是帶有剪口的主根就稱為帶帽三七,沒有剪口的三七主根就稱為滑頭三七”。部分商家將小頭三七留下剪口,經過特別處理后當作大頭三七賣,就容易使消費者花高價買到帶帽三七。正常情況下,市場上的帶帽三七(含剪口)應比滑頭三七要便宜。
皂苷含量是衡量三七粉質量的重要指標。有些商家為了提高整體皂苷含量,將剪口混在三七主根里打粉,從口感和外觀上都很難辨認,增加消費者鑒別三七粉品質的難度。市場上一般來說,剪口比主根便宜很多,所以大家在選購的時候注意分清楚。
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