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      三七葉怎么吃:泡水喝或者涼拌菜

      發布日期:2018-09-19 22:42:54出處:原創 作者:三七君 閱讀:7366

      三七葉叫法不同,有的地方也指藤三七或者景天三七的鮮葉,有的地方菜市場都有售賣,所以拿來做菜或者涼拌菜來吃,下面三七君教大家做法。

      三七葉怎么吃:泡水喝或者涼拌菜

      三七葉,中藥名。為五加科植物三七的葉。三七葉叫法不同,有的地方也指藤三七或者景天三七的鮮葉,有的地方菜市場都有售賣,所以拿來做菜或者涼拌菜來吃,下面三七君教大家做法。

      三七葉怎么吃:泡水喝或者涼拌菜

       

      三七葉怎么吃?涼拌菜最好

      文山三七葉泡茶喝

      三七葉就是文山三七的葉子,三七葉能吃,但是一般不直接食用,大多數時候三七葉是作為原料來提煉三七的有效成分來做藥。因為三七葉和三七的有效成分一樣,但含量低于三七。當地普通的做法是曬干飲用,就像是曬干的茶葉一樣,直接用開水沖服當茶水服用。

      三七葉怎么吃:泡水喝或者涼拌菜

       

      三七葉/田七葉菜的吃法(指景天三七嫩葉)

      三七葉可以做成三七菜,三七菜主要食用嫩莖葉,無異味。采下洗凈可直接涼拌或素炒,配肉、蛋、食用菌炒、火鍋、燉菜、清蒸、燒湯,久煮不爛。

      三七菜涼拌的做法:

      食材:三七菜500克、蝦皮25克、油適量、鹽適量、鮮醬油適量、香油適量、鮮辣粉適量、白砂糖適量、豆干適量、櫻桃番茄適量。

      三七菜涼拌步驟:

      1、三七菜沖洗干凈,摘成小段;

      2、水燒開,下鹽、素油,倒入三七菜汆一下,盛出;

      3、蝦皮用涼開水洗一洗,放在汆水后的三七菜上;

      4、用鮮醬油、香油、鮮辣粉、糖、涼開水,調一個汁;

      5、豆干切五角星,櫻桃番茄做成小兔子狀,用豆干、櫻桃番茄圍邊點綴一下。調好的汁水淋在三七菜上,拌一下即可。

      三七葉怎么吃:泡水喝或者涼拌菜

       

      三七菜涼拌的正確吃法:此道三七菜涼拌的特點是碧綠生青,清香悠悠,爽口保健。直接當做一般的菜肴食用即可。

      藤三七葉子怎么吃?

      藤三七葉子在我們國的南方有些地區大量的種植著,它的藥用價值極高,在我們國家的南方,還可以把它的葉子當做一味菜品,味道鮮美,類似白菜、青菜。

      首先我們要把采摘回來的三七葉清洗干凈,先用鹽水對葉子進行腌制一會,接著把水分倒掉,接著用清水洗掉鹽分,放置盤子里面,接著將油倒入鍋,7-8分熱的熱油進行油淋藤三七葉子,之后放入一些特質的醬料(豆子、花生、蔥等),這樣就可以食用了。

      三七葉怎么吃:泡水喝或者涼拌菜

       

      野三七葉子能吃嗎?

      野生的三七一般不直接拿來吃,就算是人工種植正宗的文山三七葉子也很少拿來吃。

      1、三七葉子本來就不好吃,更別說是野生的了,野生的粗老更加苦澀,如果只是圖三七的功效建議直接吃三七粉更好;

      2、野生三七的種類功效不明,不像田七是藥食同源的藥材,不熟悉直接吃容易中毒,對于自己的安全也不好;

      3、雖然野三七葉子不能吃,但是在民間野三七可以利用它止血的功效,上山干活意外受傷時,可以用野三七舂爛敷在傷口處,止血效果非常好。

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